Senin, 29 September 2014

Tahu Bulat Ternyata Kuliner Asli Tasikmalaya



Penonton-penonton!
Selamat malam, apa kabarnya? Baikkan! Ok ketemu lagi bersama gue My Ano, bisa di bilang gue itu sì Blog Pemburu Makanan dari Tasikmalaya, gue kali ini mau merekomendasikan kuliner asli Tasikmalaya! Apa itu My Ano? Loe penasaran,  tenang-tenang gue kasih tau? kali ini gue bakalan ngebahas makanan yang bernama ''Tahu Bulat'' Mau tau tahu bulat apa an? Jangan kemana-mana tetap di sini ajah, yaeelah lama-lama gue kaya Sule aja. Ok langsung aja baca artikel di bawah ini sampai tamat ok.

''Tahu bulat, di goreng dadakan dina mobil, haraneut keneh, hargana murah 500 rupia, rasana gurih-gurih nyoyy''

Yo ayo pasti pemirsa di rumah pasti sudah tak asing lagi dengan kata-kata di atas bukan! itu loh pemirsa yang dagangnya di atas mobil kolbak itu, yang rajin setiap pagi berkowar-kowar promosi dagangannya, yah sekitar jam 6:30 WIB ada lah. Berkat tukang dagang tahu bulat ini, gue bisa bangun pagi-pagi loh, karena suara spikernya keras yang dampaknya bikin orang tertidur puas langsung bangun. Di pikir-pikir gaya bener ya tukang tahu bulat ini, gak gaya gimana cuma dagang tahu goreng aja di atas mobil! wis mewah bener. Tapi coba loe liat tukang dagang gorengan lain, itu pake gerobak, tukang tahu sumedang aja bawa dagangannya jalan kaki di panggul, nah ini cuma satu menu yaitu tahu goreng dagangnya pake di atas mobil!

Tahu bulat siapa tak kenal kuliner yang berasal dari Tasikmalaya yang murah meriah dan enak ini sekarang menjadi makanan yang di sukai, memiliki cita rasa yang enak dan bentuk yang unik, ini adalah varian lain dari tahu goreng. Tahu bulat tidak jauh beda dengan goreng tahu biasa sebetulnya, hanya saja bentuknya yang berbeda dan rasanya yang lebih enak dan lebih crispy.

Bentuknya bulat seperti bola pingpong hanya tahu ini telah di campur dengan bumbu-bumbu dan bahan lainnya. Sehingga tahu ini memiliki rasa yang gurih-gurih nyoyy, rata-rata tahu bulat Tasikmalaya ini memiliki rasa Ikan yang khas sehingga bikin orang pada ketagihan.

Tahu bulat memang harganya murah, bukan berarti murahan, tetapi dengan kualitas yang tinggi tentu jenis itulah yang sangat di dambakan oleh semua pembeli, karena sudah menjadi barang tentu high klas dan profit yang di dapatkan nya juga akan lebih mahal.
Menurut sumber yang gue dapat, jadi ceritanya begini penonton!

Berawal dari sekitar tahun 2000-an tahu bulat ini berawal dari buah tangan salah satu industri rumahan yang kemudian di pasarkan hanya di lingkungan sekitar. Kemudian orang-orang mulai mengenal keberadaan makanan unik ini, yang akhirnya dari mulut ke mulut orang berbondong-bondong ingin mencicipinya. Maka hebohlah sudah tahu bulat ini di kota Tasikmalaya, bahkan akhirnya merambah ke kota-kota lainnya.

Setelah berjalan beberapa tahun bisnis tahu bulat ini menjadi sorotan warga kota Tasikmalaya lainnya, yang akibatnya banyak bermunculan industri-industri rumahan baru sejalan dengan banyaknya permintaan yang terus melonjak dari luar kota.

Maka terbukalah peluang usaha yang cukup menjanjikan, hanya dengan modal kecil saja setiap orang dapat menjalankan bisnis ini, karena tahu bulat ini pun bukan hanya di dapat di jual matang di gerobak saja, tetapi bisa di pasarkan dalam keadaan mentah ke pasar-pasar dan dapat pula di modifikasi ke jenis makanan lain seperti di jadikan cemilan lezat yakni kripik tahu bulat.

Ok sekian dulu gue My Ano pamit undur diri, mudah-mudahan yang sudah membaca artikel My Food Blogger gue ini bisa menambah wawasan dan informasi. Sekali lagi gue ucapkan terima kasih kuat Loe yang sempet-sempetnya mengelik di status fb gue ini. Dan tidak lupa biar gak pada panik tolong follow twitter gue @MyAnoDotCom Dan Facebook gue MyAno West Java

Kamis, 25 September 2014

Jajan Usus Dan Makaroni Citapen Tasikmalaya



My Food Blogger My Ano Karno.Com

Ok ketemu lagi bersama gue My Ano Si Blog Pemburu Makanan Dari Kota Tasikmalaya
Kali ini gue mau merekomendasikan jajanan kuliner di pinggir jalan sekitaran
Tasikmalaya yaitu ''Usus dan Makaroni Citapen''


Penonton-penonton!
selamat malam jumat, selamat malam sunah rosul, selamat hari spesial buat keluarga yang merayakannya! kalau yang single itu mah laku yang tertunda yaeelah, eh penonton jika loe ingin jajan enak tapi lagi boke! Cobalah datang ke sebuah sekolahan. Yakinlah sumpah di sana loe akan di temui
banyak jajanan murah-meriah dan menyenangkan dan menyehatkan. Salah satu tempat jajanan Favorit gue adalah SD Citapen, sebuah SD Negeri yang cukup terkenal di Tasikmalaya. Di sana ada banyak gerobak penjajal makanan yang mangkal di pinggir jalan sekitar SD tersebut. Bukan hanya makanan para bocah yang tersedia di sini, tapi makanan untuk orang tua juga ada banyak tersedia. Jangan salah penonton, meski judulnya jajan di kompleks SD tapi coba loe lihat yang jajan di sini berasal dari berbagai kalangan sampai tingkat umur, balita, anak-anak, dan orang tua terlihat jajan di tempat ini, selain para pelajar SD Citapen itu sendiri, di jam bubaran sekolah, akan ada banyak pelajar SMP dan SMA yang nongkrong memenuhi bangku-bangku penjual makanan tersebut. Belum lagi para orang tua yang menjemput putra-putrinya pulang sekolah tidak lupa juga pekerja-pekerja kuli seperti gue yang mencari hidangan murah-meriah yang menyehatkan dan menyenangkan.

Dulu pada awal-awal gue bekerja di Mall Mayasari direstorannya gue kan ngontrak ngekost di sekitaran komplek Citapen, kalau gak salah gue ngekost di kost-kostsannya Bapak Bobon. Nah sebelum berangkat kerja gue selalu sempet-sempetin jajan di SD Citapen ini, saat itu jajanan yang di tawarkan biasanya makanan ringan khas anak SD. Ada puyung hai ada cakue juga minuman ringan reperti sirop, kala itu gue sering jajan macem-macem gorengan dengan harga yang sangat murah.

Akhir-akhir ini, gue kembali suka jajan di SD Citapen. Tapi ada tapinya saat ini, jajanannya sudah berkembang, tapi tetap harganya miring-miring. Gue paling suka jajan Usus dan Makaroni Citapennya. Nah ini nih yang lagi buming-bumingnya di Tasikmalaya, para siswa-siswi di sekolahan itu yah kalau ngumpul-ngumpul pasti selalu ngebahas tentang usus atau gak makaroninya, pasti pemirsa di rumah sudah tau lah ya. Misalkan kalau pulang sekolah “hey barudak urang jajan  usus goreng Citapen yuk yuk yuk heg sing lada geura pasti enek siang-siang keu mah” Tenang kalau soal harga cukup bersahabat buat OSIS yah cuman Rp 2000an tapi soal rasanya enak gurih-gurh nyoyy deh. Penjual usus goreng ini suka agak-agak rese juga  nih. Maklum! Pelanggannya kebanyakan anak SMP yang banyak cekikikan. Jadi si mamang-mamangnya suka banget goda-godain para ABG tersebut.

Asyiknya jajan di sini, gue bisa duduk di mana saja tanpa tergantung kita pesan apa, maka meski duduk di bangku tukang es kelapa muda, kita juga tidak di larang pesan cakue.

Pokoknya kalo di jajan di area komplek SD Citapen ini di jamin perut kenyang dengan harga yang cukup terjangkau, selain itu makanan dan minumannya bersih-bersih lho. So mari kita wisata kuliner murah-meriah di SD Citapen Yuuk mari.

Ok sekian dulu gue My Ano pamit undur diri, mudah-mudahan yang sudah membaca My Food Blogger gue ini bisa menamch wawasan dan informasi. Sekali lagi gue ucapkan terima kasih buat loe yang sempat-sempatnya mengelik di status Fb gue ini. Dan tidak lupa biar gak pada panik tolong follow twitter gue @MyAnoDotCom Dan Facebook gue MyAno West Java


Rabu, 17 September 2014

Kupat Tahu Mangunreja Singaparna Kab Tasikmalaya



My Food Blogger My Ano Karno.Com

Kenalin Gue Food Blogger Dari Tasikmalaya
Gue Si Blog Pemburu Makanan
Kali Ini Gue Mau Merekomendasikan Kuliner Khas Singaparna Kabupaten Tasikmalaya Yaitu Kupat Tahu Mangunreja
Anda Penasaran? Sama Gue Juga! Ok Baca Aja Artikel Di Bawah Ini Sampai Tamat Okay!

Penonton-penonton!
Suatu pagi gue udah ada di kapolres kab Tasikmalaya, tujuan gue ke sana mau memperpanjang SKCK. Ketika gue sampai di sana, gue lirik kanan lirik kiri gak ada seorang pun manusia, ternyata gue datangnya kepagian, kata penjaga piketnya gue kerajinan karena datangnya datangnya terlalu pagi, padahal sekarang jam 07:00 WIB, nah buka pelayanannya jam 08:00 WIB, wah ada waktu santai satu jam nih. Tiba-tiba perut gue keroncongan, laper bos lupa gue gak sarapan pagi di rumah! Terus gue jalan ke arah ruko di pinggir kantor Kapolres dan gue bingung mau sarapan apa? hmmm apa ya? Nasi kuning! Bosen, bubur! Bosen, nasi TO! Bosen juga, lalu apa dong. Pemirsa di rumah bisa bantu gue buat merekomendasikan jenis makanan apa yang cocok untuk di santap pagi-pagi! Woy jawab! Wah pantesan gak ada yang jawab, masih tidur ya! Woy Bangun-bangun! Setelah puter-puter mampirlah di warung rumah makan Kupat Tahu, hemmm lumayan menarik juga! alias kabita.

Setelah gue duduk-duduk santai di kursi makan, akhirnya gue langsung memesan ''mang hiji mang''
Dan akhirnya
''ieu kupat tahuna jang kasep! (kata si emang)
Waduh gue di panggil kasep (ganteng) he he he. Padahal tampang gue gak terlalu ganteng tuh terbilang pas-pasan ha ha ha.

Tidak menunggu lama gue langsung menyantap kupat tahu, emmm lumayan enak bin lezat. Kupat tahu, toge dan bumbu kacangnya lezatos, cukuplah untuk sarapn pagi seharga Rp 8.000 mah. Asal loe tau Kupat Tahu Mangunreja adalah kupat tahu khas Tasikmalaya, soal rasa boleh di adu dengan kupat tahu yang lain. Kelebihannya terdapat di bumbunya, selain rasanya yang khas manis pedas juga aroma bumbu yang tidak ada pada bumbu yang lain, aroma sangat khas wangi. Tempat rumah makannya di jalan raya mangunreja singaparna dekat dengan kapolres kabupaten Tasikmalaya. Selamat menikmati.

Ok sekian dulu gue My Ano pamit undur diri, mudah-mudahan yang sudah membaca artikel My Food Blogger gue ini bisa menambah wawasan dan informasì. Sekali lagi gue ucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya buat Anda! iyah anda yang sekarang lagi senyam-senyun yang semapt-sempatnya mengelik di status Fb gue ini. Dan tidak lupa biar gak pada PANIK tolong follow twitter gue @MyAnoDotCom Dan Facebook gue MyAno West Java

Senin, 15 September 2014

''Wow Ternyata Cilok Goang itu Kuliner Asli dari Tasikmalaya''



My Food Blogger My Ano Karno.Com

Selamat siang sobat My Blogger? Siang-siang  bolong gini enaknya makan apa ya? Aduh kalau gue si kebayang rasa pedas sambel Goang yang bikin ngiler, emm pemirsa di rumah jadi laper ya? Btw ngomong-ngomong soal ''Goang'' gue jadi teringat warung lesehan yang ada di pinggir jalan Dadaha! Apa itu My Ano? ''Cilok Goang''! Makanan apaan tuh? Yaeelah masa loe gak tau! Pasti kata cilok udah gak asing lagi di telinga kalian. Tapi jangan salah cilok yang satu ini beda! Cilok yang ini di sajikan dengan kuah bakso yang lezat, pokoknya rasanya gurih-gurih nyoyy. Cilok goang ini bisa kita temui di Kota Tasikmalaya tepatnya di jalan BKR dekat dengan Nasi TO Anyar atau hampir dekat dengan lapang Dadaha.

Tempat lesehan jadi asik buat kita-kita yang suka duduk selonjoran, pelayanan pun sangat instant. Setelah gue memesan Cilok Goang, akhirnya 3 menit kemudian ciloknya sudah tersaji di atas meja. Menu yang ada cukup variatif jadi kita gak bakalan bosan untuk nyoba menu Cilok Goang ini sangat enak di makan dengan di campur cabe-cabean  beberapa sendok.

Harganya sangat terjangkau dan gak bakalan bikin kantong jebol. Dari pusat kota Tasikmalaya dari jalan BKR cukup jauh dan ribet kalo naik angkot, ada sih angkot 017 kalau gak salah. Jadi gue sarankan buat Loe yang ingin datang ke lesehan yang satu ini, sebaiknya sama pacar! kenapa? biar ada yang nganterin pake bem-bem dan plus biar ada yang bayarin he he he

Eh asal Anda tau aja saat ini Cilok Goang lagi ngetren di daerah Tasikmalaya, hampir di semua tempat banyak yang menjual jenis kuliner yang satu ini. Tau gak sobat My Blogger gue sempat kaget! Karena apa? Karena ternyata Cilok Goang itu kuliner asli dari Tasikmalaya. Jujur aja gue baru tau tuh! Padahal gue tuh hampir setiap hari selalu mundar-mandir di jalan itu. Nah baru tadi gue sempet-sempetin mampir ke lesehannya, wiss ramen banget men pengunjungnya.

Eh buat Anda,  gue punya resep Cilok Goang asli dari Tasikmalaya yang gurih-gurih nyoyy yang di buat dengan bumbu tradisional indonesia. Apakah Anda berminat ingin membuat cemilan untuk keluarga masa kini di rumah? Kebetulan gue tadi sempat nanya-nanya cara membuat Cilok Goang ini sama pemilik warung lesehannya. Ternyata pemirsa cara membuatnya mudah saja. Anda pasti bisa membuat sendiri di rumah. Penasaran dengan Cilok Goang Khas Tasikmalaya? Sebelumnya Apakah Anda sudah pernah membuat resep Cilok Goang Khas Tasikmalaya yang lezat. Selain resep tersebut Anda juga harus tau cara membuat Cilok Goang Tasikmalaya kan! Cilok Goang pasti akan membuat Keluarga Anda betah di rumah. Apalagi kalau Anda yang membuatnya sendiri. Di jamin semakin sedap dan spesial! Berikut ini telah gue catat urutan bahan dan cara pengolahannya.
Bahannya
1. Siapkan 1 setengah tepung kanji
2. Siapkan 1 per4 terigu
3. Siapkan 1 batang daung bawang
4. Siapkan 1 siung bawang putih yang di haluskan
5. Siapkan 1 bungkus kaldu bubuk
6. Siapkan merica
7. Siapkan garam 8. Siapkan air mendidih

Bahan isi Cilok Goang Tasikmalaya
1. Siapkan 200 gr ayam giling
2. Siapkan 1 siung bawang putih cincang halus
3. Siapkan merica
4. Siapkan garam
5. Siapkan cabe rawit
6. Siapkan kencur

Bahan Kuahnya
1. Siapkan 500 ml air
2. Siapkan 100 gr tulang ayam
3. Siapkan 3 siung bawang putih dan 6 buah cabe rawit

Itulah cara membuat Cilok Goang Tasikmalaya. Ternyata mudah kan? Iya kan! Dengan bumbu sederhana. Anda bisa menyajikan Cilok Goang khas  Tasikmalaya dengan sambal. Keluarga Anda pasti suka. Apa lagi kalau Anda dan keluarga sudah merasakan sedapnya. Aroma sambelnya dan Cilok yang kenyal pasti terasa lezatnya di lidah. Selamat mencoba.

Ok sekian dulu gue My Ano pamit undur diri, mudah-mudahan yang sudah membaca artikel My Food Blogger gue ini bisa menambah wawasan dan informasi. Sekali lagi gue ucapkan Terima kasih buat Anda yang sempat-sempatnya mengelik di Status Fb gue sekarang ini. Dan tidaklupa biar gak pada panik tolong follow twitter gue @MyAnoDotCom Dan Facebook gue MyAno West Java


Sabtu, 13 September 2014

My Food Blogger ''Ulen, Makanan Tradisional Khas Sukaraja''



My Food Blogger My Ano Karno.Com

Penonton-penonton!
Selamat malam, selamat pagi, selamat siang, selamat petang, selamat sore, adi bing selamet, selamet rahardjo, gunung selamat dan selamat malam mingguan bagi yang merayakannya, dan selamat dunia akherat buat Anda yang lagi baca My Food Blogger gue. aduh selamat naon deui nya! jadi bingung gue ha ha ha. Btw gimana kabarnya kalian sobat blogger? Baikkan! Udah tau gue kan? Ya tau lah! Siapa? Loe itu Food Blogger alias si penulis tentang makanan dari Tasikmalaya itu kan! Betul-betul-betul, oh ya kali ini gue mau merekomendasikan kuliner khas Sukaraja! Apa itu? Anda penasaran? Sama gue juga! Ok gampang sekali Loe tinggal baca aja artikel ini sampai selesan dan di akhirnya Anda bakalan tau. Budayakan dulu membaca lalu bertanya, itu menurut guru gue waktu di sekolahan, ok LANJUT

Ulen adalah salah satu makanan tradisional urang Sunda khususnya orang Sukaraja, kabupaten Tasikmalaya, West Java. Ulen ini terbuat dari campuran beras ketan putih, kelapa parud, garam dan bumbu rahasia tentunya. Cara membuatnya gampang sekali caranya di tanak seperti menanak nasi, setelah matang baru di campur dengan parutan kelapa dan garam kemudian di tumpuk dan di masukan ke dalam cetakan agar berbentuk rapih persegi panjang. Setelah dingin baru kemudian di potong-potong dan ulen pun siap di santap. Kebanyakan sih gue lihat di goreng lagi atau juga bisa di panggang oleh bara api. Cara makannya simpel cukup di temani teh panas atau secangkir kopi Mang Saswi, yang kopiku kental, kopiku hitam, musikku keras,  nikmat sungguh nikmat, kopi menang menta ha ha ha. Dan asal Anda tau Ulen merupakan padanan yang pas di santap oleh Keluarga Masg Kini, he he he Maklum penonton gue korban tayangan TV NET.

Jujur gue bangga sebagai orang asli Sukaraja. Karena apa? Karena ternyata di tempat kelahiran gue masih ada pelestari makanan tradisional yang masih di pertahankan di Indonesia ini. Coba lihat di tempat lain ada gak? aga gak? Gak adalah! yang ada hanyalah di Sukaraja.

Penganan ini bisa di temui di sekitaran Sukaraja. Para pedagang Ulen ini, mangkal dari pagi hingga sore hari yang setia menjajakan dagangannya di sekitaran per 3an jalan cibalanarik tepatnya di depan Mesjid Agung Sukaraja atau pada waktu hari poe pasar selasa dan jumat. Beruntunglah bagi orang Sukaraja masih ada yang berusaha melestarikan penganan warisan asli Sukaraja ini.

Ok sekian dulu gue My Ano pamit undur diri, mudah-mudahan yang sudah membaca artikel gue ini bisa menambah wawasan, bahwa Ulen itu makanan tradisional khas Sukaraja. Sekali lagi gue ucapkan terima kasih yang sudah sempat-sempatnya mengklik di Status Fb gue tadi. Dan tidak lupa bipar gak pada panik tolong follow twitter gue @MyAnoDotCom Dan Facebook gue MyAno West Java